中国奶商指数刚及格 乳企机会何在？

　　国人的奶商指数提升了吗？5月28日，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰以及零点有数联合发布了《2020年中国奶商指数报告》。该报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分，其中，喝奶行为的改善对奶商指数的提升贡献最大。不过，奶商指数依然在及格线徘徊，这也给产业链上的企业带来了更多的机会。

　　奶商指数报告已连续发布三年，奶商的概念也于2018年首次提出，通过行业研究、专家研讨等方式形成了奶商指数指标体系，包括喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个纬度，通过指数量化的方式来准确衡量公众在奶商方面的表现水平和结构特征。今年，项目调研由零点有数执行，覆盖全国27个城市，包括8个新冠肺炎确诊人数超过1000的湖北城市，共回收有效样本4400个。

　　报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分，在连续两年得分较为稳定得基础上，实现了小幅上升。在三个纬度中，喝奶行为对于整体指数的提升贡献最大，该报告进一步显示，喝奶行为的改善与疫情下公众健康意识加强密不可分。

　　零点有数大健康和市场监管事业部总经理姜健健介绍，虽然整体指数有2分的上升，但中国奶商指数仍然在及格线徘徊，喝奶意识高但知识少，行为差的格局并没有得到明显的改善，存在较大的提升空间。

　　较大的提升空间也给企业带来发展机会。在姜健建看来，提高奶商指数，行业企业的机会首先在于新模式应对新常态。他认为，疫情首先是一场健康危机，也是一种新常态，在此常态下，人们改变了乳制品摄入行为习惯，但是未来人的需求会改变升级、也会有更多的场景需求、对更多产品形态的需求、对营销渠道创意的需求等，因此企业需要在产业链体系、在交互体系、在数字化服务能力体系、在数据智能体系方面有所创新，才能满足公众的需求。

　　其次，企业需要以新“食育”改造新人类，例如企业可以通过乳制品形状和颜值的改造来满足新生代消费者的需求；再者，也可以通过游戏化来培育消费者的乳制品饮用习惯。